La gestion des allées temporaires dans un potager peut vite devenir un casse-tête si on ne souhaite pas que le piétinement régulier tasse la terre. Le tassement rend beaucoup plus complexe le désherbage et forcément le bêchage, une fois la saison terminée. A tout cela, on peut ajouter que la pluie se charge vite de rendre les allées nues particulièrement boueuses.
Il existe une solution qui présente l’avantage de ne pas laisser le sol nu et de combattre le tassement. Il s’agit de semer du trèfle dans ses allées. Cette plante supporte facilement le piétinement. Avantage supplémentaire, le trèfle fait partie des engrais verts qui fixent l’azote de l’air.
Le trèfle n’est pas gélif et ne sera pas détruit lors de l’hiver. Il faudra donc penser à l’arracher à l’automne à moins que l’on ne souhaite garder le même plan d’allées pour l’année suivante. On prendra alors soin de contrôler son extension; le trèfle forme des tiges rampantes qui s’enracinent.